酱油炒饭用什么酱油,黄豆酱油和生抽有啥区别

2、榨菜撒开取出，用刀剁碎。（Tips：这里可以用萝卜干或者腊肠，香菇等食材，用于增加口感和鲜味）

3、鸡蛋打入碗中，将蛋黄和蛋清分离，锅中倒入适量油，油热后放入蛋清小火煎香后盛出备用。

4、锅留底油，再倒入蛋黄小火煎香，香味出来后倒入榨菜碎翻炒均匀。

5、再倒入煎好的蛋白拌匀。