3、锅里烧油，倒入切好的蒜末和葱花，翻炒几下有香味出来，倒入西红柿翻炒，加番茄酱1勺（没有就不放），生抽1勺，盐1小勺（淡了就再加一勺）继续翻炒。
4、加入热水没过食材，改中火炖成稠一点（有点西红柿酱的感觉），加入鸡蛋翻炒。
5、锅里的汤汁稍微多点，用小碗放1勺淀粉加水搅拌均匀，沿着锅边浇一圈在西红柿鸡蛋上面，翻炒两下酱汁很稠了，点1小勺香油，一点鸡汁或鸡精，翻炒均匀关火。
6、煮面吧过程就不详细描写了，加三次水，两次盖盖煮，最后一次开盖煮，取盆子里面倒入开水，将煮好的面条捞到开水里过一遍，这样面条吃起来会很滑溜。
