水煮溏心蛋
水煮蛋最困难的重点，在于煮好后蛋壳与蛋白紧密相连，一剥破就前功尽弃，因此建议煮水煮蛋时，选择已放了3～4天的鸡蛋，因蛋内二氧化碳多已排出、气室变大，剥起来会较顺手。
料理步骤
1
把鸡蛋轻放入锅子中，加冷水至超过蛋壳高度约0.5公分。
2
加入1小匙盐后，以小火煮至沸腾，注意不可加盖。
加盐可提高水温，即使蛋液渗出壳外，也会立即凝固。加盖后锅内压力变大，则易造成蛋壳破裂。
3
如何把蛋黄煮的半熟（蛋黄煮熟了怎样才好吃）
阅读全文>>2024-01-10 04:04:29
怎么煮蛋黄只熟一半（婴儿蛋黄怎么煮）
阅读全文>>2024-01-10 04:36:29
水煮蛋黄怎么煮不老（最有营养的蛋黄怎么煮）
阅读全文>>2024-01-10 04:33:03
蛋黄怎么煮不容易碎（煮熟蛋黄怎么弄碎）
阅读全文>>2024-01-10 04:29:37
正宗四川腊八粥的做法（四川腊八粥的最正宗的做法是什么）
阅读全文>>2024-01-10 04:23:32
蛋黄如何煮不会变硬（蛋黄怎么做才不会变硬）
阅读全文>>2024-01-10 04:07:59
怎么把蛋黄煮到中间（蛋黄怎么单独煮熟）
阅读全文>>2024-01-10 04:05:09
如何单独煮蛋黄（蛋黄怎样煮才会熟）
阅读全文>>2024-01-10 04:51:14
煮熟的蛋黄怎么煮（八分熟的蛋黄怎么煮）
阅读全文>>2024-01-10 04:09:36
蛋黄怎么煮紧实（蛋黄怎么煮容易软）
阅读全文>>2024-01-10 04:31:57
