很多人以吃货自居，作为一个合格的吃货，不仅会吃，更重要的还是要会做，而且作为做得很完好才知足。首先就从水煮荷包蛋说起，做水煮荷包蛋的时候一定要有技巧的，一是要选择新鲜的鸡蛋，二做水煮的过程中要有方法。
如果鸡蛋不新鲜，那么做出来的荷包蛋即使是在开水锅里也难以成型。因为鸡蛋存放的时间太久了，蛋清就会稀释在蛋壳上，蛋黄也会变成散黄，所以做出来荷包蛋根本就不成型了。
那么水煮荷包蛋，到底有什么技巧呢？接下来就大厨就和大家分享水煮荷包蛋的正确做法，水煮荷包蛋，我只服这种做法，不散花不破皮，个个圆润不粘锅。好了，话不多说，直接给大家上干货了。
——水煮荷包蛋——
准备食材：鸡蛋6个，清水半锅。
操作步骤：
1.首先准备新鲜的鸡蛋6个，然后将其打入碗中备用。
2.炒锅中加入适量清水大火开，水上至温热的时候，此时有小泡产生，然后我们用筷子将水搅至转圈圈。
