滚元宵不露馅的妙招,滚元宵的最佳方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-10 04:58:44

明天就是元宵节了,今年的元宵节注定与往年有所不同,家家户户都在家中自我隔离,从国家到大家到小家都在为之努力着、奋斗着,今年元宵节我们不能出去买元宵,那么就自己在家滚元宵,祝愿我们的祖国繁荣富强!祈祷着家家户户都平安健康、团团圆圆!元宵节将至,教你滚元宵不露馅的小技巧,半小时轻松滚50个。

滚元宵不露馅的妙招,滚元宵的最佳方法(1)


说到滚元宵,小时候家里穷,快到正月十五的时候,妈妈就会包一大盆的汤圆和滚一大盆的元宵在大街上卖,我也会帮着吆喝,一天下来,虽然很累,但是却很充实,那时候大街小巷到处都是自己做的元宵和汤圆,特别有节日的气息。

滚元宵不露馅的妙招,滚元宵的最佳方法(2)


大家知道汤圆和元宵的区别吗?上面的介绍我用了两个动词,“滚”和“包”这是汤圆和元宵的本质区别,包出来的是汤圆,表面光滑黏糯,滚出来的是元宵,表面干燥松软;其次是馅料的区别,汤圆的馅偏软,甜咸荤素选择众多,而元宵的馅料偏硬,一般以甜味为主;第三吃法不同,汤圆多是煮着吃的,元宵多是炸着吃的,是不是涨知识。

滚元宵不露馅的妙招,滚元宵的最佳方法(3)


由于从小受妈妈的教化和影响,所以每年的元宵节总会自己动手滚元宵,从和面团,到调馅料,再到煮元宵,一步一步教给你,元宵节吃元宵,自己做无添加更健康,1次就成功,软糯香甜超好吃。

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