❷玉米油煮沸，低筋面粉过筛过加入玉米油中，慢慢搅拌至均匀；
❸将4个蛋清放入一个无水无油的不锈钢盆中，加入少许盐和几滴白醋，分三次加入砂糖进行搅打，直至接近干性打发；
❹将烫面糊缓慢的加入蛋黄糊中，慢慢搅拌直至顺滑无颗粒；
❺分三次将蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀；
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