12、加生抽、老抽、适量的水、盐,大火烧开。水开后,豆芽煮5分钟捞出,铺在碗底。
13、锅里水再次沸腾后,把腰片放入,水再次开,腰片变色后,马上捞出,放在碗里铺在豆芽上。再铺上剁好的蒜蓉。
14、起锅热油,油一定要热。花椒、辣椒段倒入热油里,然后马上浇在蒜蓉和腰片上。注意辣椒别糊了。
12、加生抽、老抽、适量的水、盐,大火烧开。水开后,豆芽煮5分钟捞出,铺在碗底。
13、锅里水再次沸腾后,把腰片放入,水再次开,腰片变色后,马上捞出,放在碗里铺在豆芽上。再铺上剁好的蒜蓉。
14、起锅热油,油一定要热。花椒、辣椒段倒入热油里,然后马上浇在蒜蓉和腰片上。注意辣椒别糊了。
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