每一个从九江旅游回来的人手中，大包小包的行李当中，一定有一件是九江茶饼，小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，就像是九江这座城市，处处散发着小巧、精致的江南气质，尝上一口茶饼，再搭配一口清茶，香润沁脾，心情也会跟着安静平和下来。
九江是一座历史悠久的长江沿岸港口城市，地处赣、皖、鄂三省相接之处，依江偎湖，物产丰富，又兼有长江、鄱阳湖、庐山等自然名胜，因此在这里也汇聚了全国各地的美食文化。其中九江茶饼，是江西省九江地区特色名小吃。
九江茶饼起源于唐代，是“中国十大传统名饼”、“江西四大糕点之一”，采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易涩，已成为旅游市场中最佳食品之一。
茶饼——不仅仅是配茶
九江茶饼，又名庐山茶饼，起源于唐代浔阳楼江边一带；繁荣于明清时期九江、星子皆盛产；昌盛于现代，2002年6月9日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。亦为贡品。 诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴”， 清代就已闻名。但自清末至解放前，九江市只有“源茂”一店制作。店家将此饼视为名品，一般一次只卖5块，且对制作方法严加保密。直到解放后，茶饼的生产规模才逐渐扩大，成为广大群众的节日美点。
和九江茶饼最为搭配的，自然是闲暇时间，煮上一壶好茶，再摆上几块茶饼，与朋友谈天说地，不在乎时间的流逝。人们喝茶，再好的茶也时常会觉得寡淡，这时，茶饼就可以发挥其最大的功能——佐茶！一口茶一口饼，一口饼一口茶，茶香在茶饼的酥松与甜香中愈发浓郁；茶水则中和了茶饼的甜腻，而更加彰显其浓香味美的特点。
