茶饼到现在，既可以当作快手早餐，泡上一杯牛奶，吃上几块茶饼，便可以补充一早上的能力，轻松上班；也可以作为下午茶点心，端上一杯茶，搭配几块茶饼，就可以横扫一天的疲惫；若是夜里饿了，也可以从碗橱里拿出一袋茶饼，慢慢品尝，再好好休息，忘却生活的苦。
韦应物最爱的茶饼
唐诗人韦应物谪居浔阳楼诗时曾写出“始罢永阳守，复卧浔阳楼“的名句，在此地韦应物也与浔阳楼的九江茶饼结下不解之缘。相传韦应物一日与友会于浔阳楼之上，喻侍者曰：”煮一壶上等云雾茶，备些许特色点心“。须臾，侍者端来香茶一壶，小饼一碟。
诗人但见小饼状若围棋，取一个轻砸一口，便觉皮脆馅酥，食完齿颊留香，忙问侍者：”此饼味甚佳，唤作何名？“侍者答道：”此饼为浔阳楼一位卢姓糕点师傅专做之点心，暂无名号。“韦应物哈哈大笑，道：”此饼即为佐茶之饼，就唤做“九江茶饼”，何如？！"在场诸人同声道好。自此“浔阳楼茶饼”便名声大噪，成为“浔阳楼四宝之一”，传遍九江大街小巷。
九江茶饼是以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖等为原料，经制皮、拌馅、成形、焙烘、复烘精制而成。一枚圆圆的小小茶饼，也要经历繁复的制作工序，才能够成就这枚独一无二的香酥点心。就像我们的人生一样，要经历许多快乐悲伤，人情世故，才能够成就幸福圆满的人生。那么，诗人们最爱的九江茶饼应该去哪里购买呢？下面就为大家带来几家九江当地比较有名又实惠的店！
