电饭煲蛋糕总是失败,电饭煲蛋糕失败怎么处理

4.蛋清湿性打发，糖分三次倒入，直到打出小弯钩。

5.预热蒸烤箱和电饭锅。电饭锅启动预热内胆。蒸烤箱选择上下烤模式，上管温度155℃，下管温度165℃。蒸烤箱和电饭锅一定要提前预热，面糊放入合适温度的内腔可以增加成功的几率，慢慢升温，温度不足容易失败。

6.打发的蛋白与蛋黄糊混合好，分别倒入烘焙模具和电饭锅内胆中。

7.分别放入蒸烤箱和电饭锅里，蒸烤箱时间40分钟，电饭锅时间比较长。

8.静待40分钟后蒸烤箱的戚风蛋糕出炉了，上色不错，冷却了就可以吃了。