馒头是怎么做才好吃,馒头怎么做是最好吃的

5、下刀切成大小均匀的馒头剂子。可以先一分为二，再一分为三，这样切得大小比较均匀。

6、接着给馒头剂子整形。我们不做刀切馒头，我们做大圆馒头。拿起一个小面剂子，在案板上反复揉大约1分钟左右，然后光面向上，双手把它整理成圆形，做好所有的馒头剂子。

7、蒸锅中加入清水，箅子上铺好棉湿布 ，把馒头生坯间隔地放上去，两个馒头之间一定要留足发酵膨胀的空间，不然馒头会粘连。

8、盖好锅盖，让它在室温下再次发酵至大约两倍大，然后开火，上汽后有20分钟就好。发酵到位，不用虚蒸，这馒头也不会塌陷。