取一块豆腐放在装有玉米淀粉的盘子里翻一翻，两面都粘上淀粉，
然后依次放入锅中，开中小火慢慢的煎，裹上淀粉的豆腐很快就能煎至定型，翻面之后，继续把另一面煎至微微发黄，这样就能把豆腐煎得完整如初，每一块都外酥里嫩，然后控油捞出。
Tips:因为水豆腐表面的水分比较多，直接下锅煎很容易粘锅，先给它裹上淀粉，即能让外层快速的焦化，又让锁住豆腐里面的水分，还能阻止豆腐在煎制的过程中吸入过多的油分，这是煎豆腐不粘锅最实用的技巧了。
【第三步】：等到豆腐全部煎好之后，炒锅再次洗干净，然后再把香菇和豆腐倒入锅中，倒入没过食材的清水，我这里倒的是泡香菇的水，
