在我们平时的日常生活中，有很多人非常喜欢吃海鲜，一般我们常见的海鲜都是贝壳类的，海虹就属于贝壳类海鲜的一种，那么海虹要煮多长时间？生吃海鲜的注意事项。
海虹要煮多长时间
清洗干净，开口已经死地扔掉，烧一锅水，水开后下入。
水再次煮开，海虹壳都张开了，就可以了。开锅后不要超过5分钟，否则煮臭了，不好吃了。
肉剥出来，蘸姜醋汁或者蘸酱吃。
生吃海鲜的注意事项
先冷冻再浇点儿淡盐水
对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效*死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
不要吃冷冻食品
吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。
选购活的海鲜
为了减少吃海鲜引发的食物中毒，就在可靠的店铺购买海鲜。尽量选购活的，尢其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则塬来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。
海鲜不宜下啤酒
食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有*菌和去腥的作用。
关节炎患者少吃海鲜
因海参、海龟、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
