北方人喜欢吃面食,几乎顿顿都离不开馒头,花卷,发面饼,这样的主食,今天家里面没有馒头了,厨娘发面,不蒸馒头,教大家做超好吃的山东大花卷,做法简单,蓬松暄软,葱香味浓,不塌不变形,比买的还好吃,喜欢的朋友一定要试试,记得关注 转发收藏 评论!谢谢大家
准备食材:
面粉1斤,酵母一袋
具体做法步骤如下:
1.盆内装入1斤面粉,加入3克酵母粉,搅拌均匀。
2.盆内加入30度左右的温水,搅拌均匀,把面粉搅成面絮。
3.搅成面絮后,下手揉面,揉至成光滑的面团。
4.面团上刷一层油,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。