2、面团饧好之后案板上少撒一些干面粉防粘，把面团直接滚成长条，下大小均匀的面剂。
3、依次把每个面剂揉匀，按扁，擀成一张长方形的饼皮，在饼皮上抹上豆沙馅，如果不好操作的话可以用刮板平铺或者直接用手掌抹匀。
4、豆沙馅抹匀之后，把饼皮对折，用刀分成长条，注意顶端不要切断，然后把每一个长条都向外拧几下，就像拧麻花那样，每拧好一条收尾的地方都要压紧盖住上一个拧的麻花的尾巴，这样不会松散。
5、拧好之后，以没有切断的顶端为中心向里卷起收紧，底部收口处适量捏紧，如果觉得松散的话可以稍微向里挤一下，整理形状，这样一个生胚就做好了。
