嫩炒蛋
材料:鸡蛋2个,牛奶50毫升,盐适量。
做法:
1,鸡蛋充分打散,加入牛奶、盐,打匀。
2,锅里倒入适量撒榄油,烧热后倒入蛋液,边搅边炒。
3,炒至八九成熟时关火盛出。
妈妈喂养经:炒蛋时加入了牛奶,炒出来的鸡蛋更嫩,而且带着一股奶香青蛋和牛奶的营养可谓一网打尽。
嫩炒蛋
海苔蛋碎粥
材料:大米120克,鸡蛋2个,日式海苔料适量,盐少许。
做法:
1,大米淘洗干净,倒入电压力锅中,加适量水,选择预约煮粥方式煮粥。
2,鸡蛋充分打散,加入盐搅匀。
3,锅烧热倒入适量油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅散成蛋碎。
4,粥盛入碗里,放入蛋碎和海苔料碎,吃时拌开。
妈妈喂养经:此粥在大米粥的基础上,增加了蛋碎、海苔,即增加了优质白质、卵磷脂、铁、碘等营养素,有助于孩子智力发育。
海苔蛋碎粥
瘦肉粥
材料:瘦肉100克,小白菜80克,西兰花50克,海米20克,熟米饭250克,盐、料酒、生粉各适量。
做法:
1,瘦肉切丁,加适量料酒、盐、生粉,抓匀,腌制一夜。
2,小白菜洗净切碎,西兰花洗净掰小朵,洋葱洗净切碎。
3,锅底放油烧热,下洋葱煸炒至透明。下肉丁炒至变色。加入海米炒匀,淋入料酒,炒掉酒味儿。倒入足量的水烧开。
4,掉浮油和沫,倒入米饭,烧开后转小火15- 20分钟。粥煮至米粒软烂加入小白菜和西兰花,调入剩下的盐,再煮1~2分钟即可。
瘦肉粥