怎么让面粉更软,怎样增加面粉的弹性

15、放入蒸锅中开如进行发酵，如图所示。

16、将其醒发至约为原来的1.5倍大，拿起来很轻盈的状态，如图所示。

17、开始进行蒸制，直接用冷水蒸即可，水开后继续蒸12分钟，如图所示。

18、蒸好后，不要急于打开锅盖，先焖上约五分钟后，再打开锅盖，如图所示。