黄瓜炒至断生即可，时间过长会影响脆嫩的口感。金灿灿的鸡蛋吃起来绵软滑嫩，黄瓜依旧清香脆嫩，清淡又营养。
3、黑豆
家里的长辈常说“四月豆，胜过肉”，这个时候的豆子不但价格便宜，口感与营养价值也极为亮眼。都说“补以黑为佳”，黑豆中的营养等居于豆子前列，蛋白质等更是牛羊肉的好几倍。
将黑豆打成豆浆，口感滋润不上火。如果想随时随地都能喝到，仅靠豆浆机是远远不够的，您还需要三川归黑豆浆粉。成袋包装，即冲即饮，口感细腻丝滑，豆香味十足，不比现磨豆浆差。
更加贴心的是，三川归黑豆浆粉采用熟化研磨技术，黑豆先煮再磨，能够大大消除豆腥味，凸显出豆香与米香。低糖配方，甜而不腻，让您想喝就喝无负担。
4、莴笋
四月正是大量新鲜莴笋上市的时候，这个时候的莴笋是四季之中口感最好的，大家遇到千万别错过。莴笋营养丰富，其中的水分含量高达90%以上，能够很好地为我们补充水分和能量，润燥去火，是春季不可多得的上好食材之一。
莴笋的做法也有很多，我最为偏爱的还是这道凉拌莴笋丝。将莴笋削皮切成条状，然后淋上醋汁，撒上芝麻粒和盐搅拌，就可以开吃。凉拌莴笋保留食材清爽的口感，解腻又下火。还可以撒上些辣椒圈，吃起来别有一番风味，更加过瘾。
5、黑芝麻
芝麻不仅是常见的调味品，也是春天食补中不容错过的“宝藏”食材。别看它个头小，黑芝麻的营养价值却很高，炒过的黑芝麻口感香脆，每天吃一把可以润肠解燥，给身体做个“大扫除”。
