6.先把饼坯用手按压一下，再擀薄，擀的稍微薄一点，这样能减少烙制的时间，减少水分流失，饼才会柔软。在这一步可以把擀好的饼放到保鲜膜上，一张一张地隔开，放到冰箱冷冻保存，吃的时候就拿出来烙。
7.平底锅或者电饼铛不用刷油，直接放上薄饼开始烙，一分钟就给饼翻面。
8.再烙一分钟再翻面，一共翻三次面，烙三四分钟就可以出锅，饼非常柔软多层，家常做法简单省事还好吃，可以还可以刷上辣椒酱，裹上喜欢吃的菜，当作手抓饼吃，学会这种做法再也不用买烙饼吃了，一顿吃不完的饼还能切成饼丝做炒饼呢，如果你也喜欢就试试吧。
小贴士：1.想要烙饼软一定要烫面，半烫面容易操作，新手也做起来也没难度；2.饼擀的稍微薄一点，能减少烙制的时间，保留饼中的水分；
