四川的方方面面,每年都吸引无数人前往旅游,感受巴蜀文化的热辣。
当然,四川除了有火锅、麻将外,还有数不胜数的茶馆,以及四川本地的名茶。
四川是我国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一,早在西汉时期,四川著名文人司马相如《凡将篇》记载了二十余种药材,其中有一种是“荈诧”,即茶的古代名称。
当然,四川如今也是产茶大省,下面我们就来盘点下四川代表性名茶,看看你喝过几款吧。
01
蒙顶甘露(绿茶)
“扬子江中水、蒙顶山上茶”。蒙顶甘露主产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”,蒙山茶始于西汉,“甘露”的名字以汉宣帝刘询的年号命名。唐代黎阳王《蒙山白云岩茶诗》中称之为“人间第一茶”。
蒙顶甘露紧秀多毫,汤色黄绿明亮,嫩香馥郁,鲜嫩爽口,为卷曲形绿茶的代表。
02
竹叶青(绿茶)
主产于四川峨眉山及周围地区,由陈毅元帅命名。1964年,陈毅来峨眉山,应万年寺住持邀请即兴取名,因见其扁平挺直似竹叶,于是取竹子翠绿清新、生机盎然之意,命名为竹叶青。
竹叶青扁平挺直,香气持久,滋味鲜爽,叶底嫩黄明亮。如今,竹叶青既是茶品种,又是商标和公司名称。
03
蒙顶黄芽(黄茶)
同样产于四川蒙山区域,采摘色黄绿而肥壮的单芽制作而成,外形扁直,芽条匀整,鲜嫩显毫,花香幽长,汤色黄绿明亮,甘香浓郁,叶底全芽嫩黄,是黄茶中之极品。
04
文君绿茶(绿茶)