3、起油锅，煎至两面金黄，把多余的油倒出不要。
4、加入香料：陈皮1汤匙，干花椒1汤匙，小茴香1茶匙，白芷1片，山奈2片，香叶2片，八角1个，桂皮2段，香砂1颗，干红辣椒8-10个，姜4-5片。
5、加入调味料：生抽125G，老抽175G，料酒200G，可乐330ML，红糖80G。
6、大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟后关火，浸泡一夜。第二天开盖，大火收汁，放凉后捞出切件即可。
小贴士
大家都喜欢的黑乎乎卤鸭，咱自己也整一个呗~ 这次做的甜辣口味，微微辣。不麻，没有放麻椒，少量花椒提香。 最近的天气冷了又热热了又冷又冷又热又热又冷... 到底让不让人洗棉袄啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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