琵琶腿的懒人做法,琵琶腿的最简单做法

【主料】：琵琶腿3个、豆腐叶1张、干豆角一大把

【辅料】：大葱2小段、姜1大块、蒜5瓣、干辣椒2个、香叶2片、八角1个、冰糖12-15个

【调料】：料酒、生抽、老抽

【具体做法】：

1、鸡腿洗净剁大块，放入小锅里，加入足够的清水，放姜片、葱段、一大汤勺料酒，一起大火煮开，去除血水。

然后捞出用温水洗净备用。

2、锅里烧热油，放入冰糖，调最小火慢慢炒至糖溶化。

直至炒出漂亮的焦糖色。

不会炒的朋友，把糖炒化就可以了，千万别炒糊了呀~