中国的面食是比较悠久的，它有着很大的文化。面食主要是以面粉制作而成的食物，世界各地都有不一样的吃法，也有不同种类的面食，一般的面食可以煮、蒸、烤、炸、焖等等，不管是哪一种做法，只要是自己喜欢的都会觉得很好吃。今天要分享的就是一大碗宽面的做法。最开始认识大碗宽面还是网上很火的一个明星唱的歌，因为某一天，刷着新闻的时候，到处都是这首歌的讯息，百度一下就冒出了这道美食，看着就很有食欲，于是就想着自己做来吃。
这种面条的做法，食用方便，营养也丰富，可以做快餐，也可以做主食，深受大众的喜爱。但是想要做得好吃却不简单，有非常多的小技巧。我家做饭60年的婆婆就亲手教我做了一次，从和面到扯面，受益匪浅。这道面条想要做得筋道爽口，和面的水，醒面的时间都非常关键。这些小技巧我会在制作步骤里面详细说明，喜欢的朋友可以继续往下看。
这道大碗宽面吃着筋道爽口，拌上喜欢的菜或者制作一个卤汁。我喜欢炒上一个小菜，然后跟面拌在一起，吃着就非常香，看着就胃口大开，喜欢吃面条的朋友不要错过了，下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
300克面粉，2克盐，170毫升温水，炒土豆丝，适量辣椒油，适量香醋。
【制作步骤】
1.盆中加入300克面粉，加入2克盐，搅拌均匀，再用170毫升温水和面，温度在45-60度左右就可以了。先搅拌成面絮状。用温水和的面，吃着才有嚼劲。
