店员在前台收完现金,回到后厨做奶茶,不用洗手直接手抓水果。
有些榨果汁、果茶,所用的水果都是发霉变质的芒果、猕猴桃。
看着店员直接把这样的水果,丢进奶茶杯里,记者忍不住问,这样不太好吧。
店员不以为然地说:“榨干了,谁能看得出来?没人发现的。”
有些烂得实在厉害,榨成汁也有一股怪味,店长就让店员拿一个新鲜的水果,对半分,好坏参杂,这样就看不出来,也闻不到味了。
切完烂芒果的案板,还留有一些残渣,店员也很熟练地将它倒入奶茶杯里,一点都没浪费。
做奶茶用的茶水,不倒掉第二天接着用。
一盘珍珠搁在洗水台上,直接用自来水冲洗,洗水台旁边挂着的拖把,还在往里面滴水。
厨房到处布满水渍,老鼠跟蟑螂在珍珠之间,玩着“你追我赶”的小游戏。
可店员们像都见过大场面似的,对这一切视而不见。
“珍珠这个东西,说白了只要不让别人生病,就行了。”
有些顾客指定温度适中,店员直接用舌头舔奶茶,试试温度。
记者看完,直言:“以前我可喜欢喝奶茶了,现在白给我都不要。”
今年6月,某家知名奶茶在香港上市,融资超过50亿,正式把“网红奶茶”的名号打得越来越响。
然而,看完他们的卫生问题,你很难将它与茶饮巨无霸联系在一起。
蟑螂随意在面包展柜和制作间乱窜,店员想停下工作,处理蟑螂,却得到店长的指令:
“没事,不用管它。”
面包卖不完,就退回制作间撕掉标签,更换生产日期,重新摆回展柜接着卖。
面包、奶茶的生产标签,全都可以手工输入,无需电脑操作。
出现过员工误把生产日期打成前一天,被顾客投诉,而店长在群里教大家以后如何处理类似情况,这件事就不了了之。
员工戴一个手套,同时处理不同的水果,有时高峰期,甚至连手套都不戴,直接徒手抓。
一块抹布擦几十个盘子,中途不需要更换。
水果被随意地叠放在一起,没有盖上盖子,也没有做任何分隔处理。
场面十分触目惊心,要是站在这样的环境下,你还能安然喝下手中那杯奶茶吗?