大家好,我是美食原创作者:橘子姐,今天分享一个“手抓饼”的家常做法
面食中,手抓饼一直是人们最喜爱的美食之一,它的特点就是千层百叠,层如薄纸,用手抓时,面丝千连,它的外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股面的香味扑鼻而来,让每一位爱美食的人来不及等待,抓起就吃。
手抓饼的饼胚做好之后,可以存放很久,想吃的时候拿出烙熟,可搭配各种菜肴,能做各种口味的,所以一直非常的受欢迎,今天就分享手抓饼的饼胚做法,也告诉大家保存的方法,下面看看是怎么做的吧
1、在盆中放500克的面粉,用300毫升的温牛奶,一边倒一边用筷子搅拌
2、搅拌成絮状之后,加入20毫升的食用油,均匀的淋在面絮上面
3、揉成面团之后,在上面刷上一层油,这样可以增加面团的延展性,盖上盖子,密封饧面一个小时