艾草椰汁千层糕
每年清明前后，我妈妈都会做艾糍，里面包炒好的春笋五花肉，第二天带上煎得焦香的艾糍去做早餐，一直是我学生时代最美好的回忆之一。离开妈妈后在广州结婚生娃，还是第一次尝试这个春天的颜色。
食材
马蹄粉 500克
（各250g做艾草浆和椰浆）
水 1000克
（两次500g加200g老冰糖煮冰糖水）
椰浆 400ml 120水
老冰糖 400克
新鲜艾草 100g
步骤
1、艾草100g洗干净，水尽量甩干
2、平底锅放700g水煮开，大火放艾草进去
3、用筷子夹翻过来就发现已经软了，马上关火
