7、松弛好的饼，擀成薄薄的大饼，擀薄一点更好吃，我们的手抓饼生坯就做好了。再用保鲜膜一层一层隔开，最后包上，就可以冷冻了，这样冻上半年也不会坏，而且天天吃也吃不腻。
8、早上起来不需要解冻，直接把手抓饼从保鲜膜上揭下来，电饼铛或平底锅刷一层油，放入手抓饼，中火烙至2面金黄就可以了。可以用筷子从两面向中间推一推，就可以看到层次了。
9、鸡蛋里加入胡萝卜丁、青椒丁、少许盐打散，倒入锅中摊开煎至凝固，盖上饼子卷起来就可以了。大家也可以再煎点火腿肠，再放点生菜叶，香喷喷的手抓饼就完成了，一张饼2分钟就搞定了。菜可以天天换成自己喜欢的，这样每天就不重样，也就吃不腻了。
