红烧鸡翅总是被人追着吃，你知道它是怎么做的吗？
·首先将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，在鸡翅上划几刀，这样更容易入味。
·加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和生姜，搅拌均匀，腌制20分钟。
·接下来准备葱段、姜片和八角、桂皮、香叶。
·先烧一锅热水，加入葱段、姜片和八角、桂皮、香叶，煮5分钟捞出备用。
·将腌制好的鸡翅放入热水中，煮至鸡翅变色捞出备用。
·锅中倒入适量的油，加入葱、蒜炒香，再加入红烧料炒出香味。
·加入鸡翅翻炒均匀，倒入适量的清水，水量要稍微多一些，因为煮过后的鸡翅会吸收酱汁。
·盖上锅盖，大火烧开后转小火煮15分钟。
·最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
这样做的红烧鸡翅酱汁浓郁，外酥里嫩，味道鲜美，口感嫩滑，好吃到停不下来，全家老少都抢着吃，赶紧做起来吧！
