鸡胸肉怎么锁住水分,鸡胸肉有水分如何去除

鸡肉，炒起来没滋没味

还太干太柴？

仅仅是炒一炒，焖一焖是无法让紧实的鸡肉Q弹起来的，又干又柴肯定是我哪里没做到位。

其实鸡肉也可以超！滑！嫩！今天我们介绍的这道红烧山林土公鸡可谓是相当有滋有味，还嫩滑不腻。

这碗红烧山林土公鸡，采用了安徽的做法，不同上海红烧的偏甜口，在口味上则更加香辣过瘾。

说到做安徽的家常菜，我们就不得不提一家正宗的安徽餐厅——品萃1788。