要想肉质爽口
步步煸香是关键
加入2个辣椒干、1个八角、2片香叶,煸香。
放1火锅勺生抽、2茶匙辣椒酱,继续煸香。
调味淋洒的位置也很讲究!
热锅时贴着锅边放生抽,以增加香味。
02
第二步:大火焖
放1火锅勺料酒,炒至酱香味溢出;
要想肉质爽口
步步煸香是关键
加入2个辣椒干、1个八角、2片香叶,煸香。
放1火锅勺生抽、2茶匙辣椒酱,继续煸香。
调味淋洒的位置也很讲究!
热锅时贴着锅边放生抽,以增加香味。
02
第二步:大火焖
放1火锅勺料酒,炒至酱香味溢出;
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