步骤
01
烧一锅水
水开后将花胶隔水蒸5分钟
再将花胶放入装有清水的碗中
加入几片生姜
放入冰箱冷藏泡发一晚
另取一只碗装入清水
放入红豆也浸泡一晚
02
将红豆洗净
花胶洗净、剪段
红枣洗净、剪段、去核
莲子、桂圆洗净
放入炖盅
再加入适量清水隔水炖1.5小时
可根据个人口味喜好及身体情况
加入适量冰糖
03
盛出装碗
待不太烫时即可食用
这道莲子花胶汤
既是驱寒果腹的点心
又是滋补养颜的美味
诚然花胶是传统滋补佳品
但并非人人都适合食用
消化功能不佳者、经期女性
痛风及高尿酸人群都不宜食用花胶
因此大家需根据身体情况来进行调养
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