放盘里戳孔盖上保鲜膜
接着在蒸锅里多加一点清水，把盘子摆放在蒸锅中，由于蒸的时间比较久，水一定要多加一点，然后扣上锅盖儿开大火蒸30分钟。
上锅蒸30分钟
现在已经蒸熟了，我们趁热将其取出撕掉保鲜膜，我们可以先用筷子挑一下看一下里面有没有彻底熟透，里面没有白白的就证明已经熟透了。
蒸熟
然后趁热将其从盘子中取出，放到案板上开始下手揉搓，这个时候还是比较烫的，可以稍微冷却一会但是不能冷凉了，等放凉了之后就揉不动了很难操作，揉搓成这种光滑状。
揉至光滑
揉光之后再下手将其搓成长条，然后再用刀切成一个个的小剂子，也可以直接切成大薄片。
