鸭掌怎么煮软,鸭掌怎么炖烂得快

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-27 17:33:07

鸭掌即鸭脚,你喜欢吃鸭掌?不知道大家有沒有发现,购买新鲜鸡爪的人比购买新鲜鸭掌的人多。但这并不是说,很多人不喜欢吃鸭掌,而是做鸭掌比做鸡爪更难,制作时间也比较长一些。鸭掌皮厚带韧劲,腥味也大,一般红烧是很难脱骨,也不是人人都能做得好吃,但熟食店里的卤鸭掌还是挺受人欢迎的。

鸭掌怎么煮软,鸭掌怎么炖烂得快(1)

其实,小涛妈觉得做得好吃的鸭掌比鸡爪还好吃!同时,鸭掌也含有很丰富的胶原蛋白,对皮肤甚好,而且鸭掌中的糖分和脂肪含量较低,食用后不仅不会造成肥胖,还是减肥者食用的美味佳品。

鸭掌怎么煮软,鸭掌怎么炖烂得快(2)

接下来,说一说鸭掌的吃法吧!鸭掌皮厚、筋多、韧劲大,即使焖煮软烂,还是很有嚼劲的。相信很多人都吃过卤鸭掌,但卤鸭掌要放很多辛香味,食用太多也是比较容易上火的。今天,小涛妈就教大家一种比卤鸭掌还简单的做法,成品香浓入味又易脱骨,好吃还不上火,真的是越吃越想吃!想了解小涛妈这道鸭掌具体做法,继续往下看吧!

鸭掌怎么煮软,鸭掌怎么炖烂得快(3)

准备食材:

新鲜鸭掌400克、紫苏适量、姜、蒜

鸭掌怎么煮软,鸭掌怎么炖烂得快(4)

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