鸭掌怎么煮软,鸭掌怎么炖烂得快

将洗干净的鸭掌放入另一个大碗里，加入1茶匙老抽、三匙茶匙生抽、1茶匙料酒、姜片拌均匀，腌制十分钟。

全部食材准备好了，开始做菜！首先把姜片、紫苏梗平铺在高压电饭锅底。

把腌制过的鸭掌放在上面，再倒入大概150克的清水、2茶匙油、半茶匙胡椒粉，盖上盖，上气后压十五分钟，再焖十分钟。

开盖后，先把紫苏梗、姜片挑出来扔掉，加入适量盐，直接用高压锅收汁。