然后边搅拌边小火慢煮,煮5分钟左右,能看到西米白芯变小了,盖锅焖10分钟左右。
再将西米捞起来,换新的水,把西米倒入重新煮,边煮边搅拌,煮5分钟左右,再盖锅焖10分钟左右。
这样煮出来的西米从内到外都是晶莹剔透。一般是重复2-3遍就可以将西米煮得晶莹剔透了。
第三步:将西米捞起来沥干水分,放入冰水中冷却一下,这样西米更Q弹好吃。
然后边搅拌边小火慢煮,煮5分钟左右,能看到西米白芯变小了,盖锅焖10分钟左右。
再将西米捞起来,换新的水,把西米倒入重新煮,边煮边搅拌,煮5分钟左右,再盖锅焖10分钟左右。
这样煮出来的西米从内到外都是晶莹剔透。一般是重复2-3遍就可以将西米煮得晶莹剔透了。
第三步:将西米捞起来沥干水分,放入冰水中冷却一下,这样西米更Q弹好吃。
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