好雨知时节、当春乃发生。当雨滴砸在这片充满希望的土地上，我就知道现在又到了万物生长，生命复苏的季节——春天。我对春季最大的记忆便是小时候，那时一到这个季节，家中大人们便会把红薯放在暖箱中，等待红薯发芽，然后等到合适的时候，把幼苗种在地里。我家的红薯不是普通的那种，是紫色颜色的紫薯，小时候经常因为玩紫薯，把浑身上下都染的都是颜色，想想当时还真是好笑。
除了玩当然就是吃了，我印象中最好吃的便是紫薯糯米丸子了，不用油炸，香甜软糯，糯糯叽叽的，那是没有什么肉食，就是天天吃紫薯也是极大的高兴。长大以后，我发现我比同龄的孩子都要长得壮实，还要高。别人都说是吃得好，其实哪有什么好的，不过是多吃了些紫薯罢了。紫薯有很多对身体的积极作用，比如增强人的免疫力：这紫薯里面含有一种叫做黏液的蛋白，它可以帮助并且预防人体内部的胶原病发生，因此就可以提高人体的免疫力。
多吃紫薯是可以防止便秘：紫薯里面含有很多的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动和肠道消化，使淤积在肠道内的残渣可以及时地排出来。
紫薯糯米丸子
—【原材料】—紫薯两个、糯米适量、白糖25克、牛奶50克、糯米粉40克、红豆沙适量、小料小葱、红椒适量。
—【详细操作步骤】——
1、提前把糯米泡在水中，等待糯米泡软即可。
糯米用冷水泡3、4个小时，可以使糯米吸收水分，从而变软。不经过泡水的糯米，所需的成熟时间太长，不利于这道菜的整体口感。
