3.肉泥中倒入蛋清2个、淀粉2勺、盐2小勺、料酒1勺、葱姜水，继续搅打均匀。
4.用做丸子神器，将肉泥挖出放到锅里，小火煮至丸子变熟。
5.过一遍冷水，丸子会更Q弹。
6.美味Q弹的鱼丸就做好啦，直接吃或者涮火锅、煲汤都可以~
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