人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
夏至以后,温度明显高了很多,这个时候是豆角、茄子、黄瓜、苦瓜大量上市的季节,如果家里种植的有,基本上都吃不赢,那么此时最好的办法,就是把它们进行晒干,然后进行保存。可是晒干以后的蔬菜也会面临着一个难题,那就是容易坏掉,而且很容易发霉长虫,夏季,尤其是南方,湿热重,即使是晒好的蔬菜,仍然要学会正确的保存。
有一部分人,他们晒好干菜以后,喜欢直接放入冰箱中,觉得这样久不会长虫,虫子确实是不长了,但是却有另外一个问题,那就是发霉,发霉的干菜,显然是只能扔掉,它是不能吃的,冰箱中存在大量的水汽,即使你保存的再好,也容易让水汽渗透进蔬菜干中。
所以晒*蔬菜别放冰箱了,容易发霉,教你2招,存放时间久吃着香。什么办法可以让晒好的蔬菜不长虫不发霉呢?首先我们要知道那些蔬菜晒干以后是容易长虫的,这样才能找到正确的保存方法。
容易长虫的蔬菜干有哪些?常见的主要是两种,一种是青辣椒干;另外一种是干豆角,这两种干菜也是我们平时晒的比较多的,接下来我们就以这两种蔬菜干为例,用什么方法让他们保存的更久,从而不容易长虫。