蒸白鲳鱼怎么样做,鲳鱼怎么蒸是最好吃的

操作过程：

1、白鲳鱼刨肚去腮，洗干净；

在白鲳鱼的身上划刀以便入味；

撒上盐巴，腌制半小时。

2、半小时入味后，切姜丝，剁蒜泥，先将少许姜丝和蒜泥放入鱼肚里，去腥；

在白鲳鱼身上铺姜丝蒜泥和辣椒丁。

3、大火烧开，上蒸锅蒸8分钟。