冬天气温低，水里微生物的生命活力很低，像藻类和浮游动物都很少了，所以水体的透明度会比啊·较大。另外 ，因为冬天天气冷，水体的温度会比较低，所以小龙虾的食欲会比较低，同时小龙虾容易出现冻害的问题，等到开春后就会出现死亡。所以在冬天有几个事情要做好：
一，肥水。冬天的气温低，肥水是很有难度的。在冬天不要过度的去追求透明度，因为在冬天不管你怎么肥水都不可能达到夏季时候的水体透明度的。在冬天肥水，一方面要进行补藻，另一方面要使用肥水膏肥水。
二，喂食。在冬天的时候小龙虾并没有冬眠，所以冬天的时候给小龙虾喂食还是很有必要的。不过冬天的时候小龙虾食欲较低，摄食量较少，在喂食的时候注意时间间隔。温度在10度左右的时候可以隔3天的时间喂一次，当温度降低到5到8度左右的时候可以扩大到5-7天喂一次，而温度如果进一步低到5度以下的时候就可以考虑停止喂食了。
另一方面，喂食的时候要注意以高蛋白饵料为主，以为摄食 的小龙虾提供充足的蛋白，以提高越冬能力 。
三，水位控制。气温低，小龙虾容易出现冻害，池塘中的水就是很好的保温物，不过一定要提高到足够的水位。
在气温下降之前就要开始提升水位，不要等到降温了再去提升水位。一般情况下，气温降低到10度的时候水位至少保持到80公分以上是最保险的。
为了提高水体的保温能力和小龙虾的越冬能力，可以在虾四周路埂边放一些稻草，稻草在水里会腐烂，腐烂的稻草就会释放热量，这样就可以提高水体的保温能力。另外，腐烂的稻草还能够释放有机质碎屑成为小龙虾的食物。同时稻草盖在小龙虾的洞口也是有保温作用的。
所以，在冬天的时候，水位控制至少要在80公分以上，如果条件可以，最好达到1-1.5米。同时在越冬期间要注意肥水和喂食。
以上意见供参考。
