鸡肉丸需要的调料,水煮鸡肉丸都放哪些调料

（1）1斤鸡胸肉切成小块，1根大葱切成小段，放进绞肉机绞成肉末，期间机器会发热，停顿一些时间继续打，最后打成肉泥

（2）加适量盐，鸡精，胡椒粉，料酒，2克泡打粉（主要增加Q弹的口感，可不加），接着加50克清水打匀

（3）50克淀粉加清水搅开，倒入肉泥中打2分钟

（4）锅中水烧开后关火，把肉泥放在刀背上面，用筷子划出眉毛丸子的形状，或根据自己喜好者做成圆形