鸡肉丸怎么吃不柴,鸡肉丸不煮可以吃吗

2、将鸡胸肉和猪肉，以及葱姜末放入绞肉机中，按下开关绞三四十秒钟，使肉呈比较碎的状态。

3、往绞肉机里加适量盐、胡椒粉给丸子调底味，打入一颗鸡蛋，倒入淀粉和清水，然后再次按下开关，将肉打成细腻的茸状。绞肉机一般连续工作时间不宜太长，所以中间可松开按键暂停一下，重复多次绞肉的过程，直至肉成为均匀细腻的茸状即可。