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土豆是一种既能当蔬菜又能当主食的食物，因为价格便宜，一年四季都能吃得到，所以深受人们喜爱，每年到了初冬的季节，我家都会囤上很多的土豆，和大白菜，大葱，萝卜一起成为冬季的冬储菜。
很多人家也会买一些菜储存起来，但是储存过的土豆变软，发黑，发芽，甚至腐烂变质，没有办法食用。那我们买回家的土豆应该如何去保存，才能让它新鲜不腐坏呢，其实保存土豆的方法非常简单。
首先，存放土豆的环境非常重要。确保存放土豆的地方温度保持在4-10摄氏度之间，同时要保持相对湿度在55-75%之间。这样的环境能有效地延缓土豆的发芽和腐烂。
其次，要注意土豆的包装。将土豆装在透气的袋子或者纸箱中，不要用塑料袋封存，因为塑料袋会让土豆过度蒸发水分，导致变质。透气的包装可以帮助土豆保持湿润而不潮湿。
