4、馓子
不同地区,不同民族都有清明节吃馓子的风俗,它还有另一个名字“寒具”。清明与寒食节相邻,在古时清明前后人们要禁火三天,而馓子作为油炸食品,饱腹感较强且味道好,是清明必备的美食。
5、薄饼
清明节扫墓祭祖后,家人往往会准备一摞薄饼和众多凉拌的应季菜。此时中午气温较高,薄饼卷着凉菜,清爽又利口,也暗含把“春色卷起来”的意思,寓意禾苗和牲畜都能充满生机,顺利生长。
上面分享的这5样美食,不仅寓意好,也充分体现了老百姓的饮食智慧。清明正是仲春与暮春之交,是养护身体的关键期。这些美食不仅正当季,而且营养全面,对身体滋养可达到事半功倍的效果。
现代人生活节奏快,若没有时间自己制作,我也给大家找到3样可直接食用的清明美食,味道好营养足,来看看有你爱吃的吗?
1、黑豆浆
鸡蛋是清明节必备美食,除了寓意好,按现代科学解释春季身体处于生发时节。而鸡蛋是高蛋白食物,有助于强健筋骨,让人们身体更结实。除了鸡蛋,春季喝豆浆也是强身健体不错的选择。
用黑豆和黑米制作的三川归黑豆浆粉值得入手,它的配料表简单干净,两者都属于高蛋白食物,其他膳食营养也很丰富。而且,豆浆粉选用低聚异麦芽糖替代白砂糖增加甜味,控糖期也能安心喝。