红烧小鸡腿记住三放三不放,红烧鸡腿的家常做法

用料：小鸡腿/翅根6个，冰糖适量，葱一点，姜2片，蒜2瓣，老抽1勺，盐适量，八角2个，生抽1勺，料酒1勺

红烧小鸡腿/翅根的做法：

翅根 洗干净 滑几刀。

锅内放水 , 倒入鸡腿煮开 , 把鸡翅夹出来。

另起锅放葱姜蒜 ,鸡腿烀20分钟 （烀 就是水煮 , 为了让它肉吃上去不那么硬 , 也可以煮30分钟 ,看自己心情 ）。