产地自然环境条件是怀宁贡糕质量形成的保障。
上个世纪80年代，曾经有科研机构就怀宁贡糕的工艺进行过专门的研究，其中就糯米粉在陈化过程中，为什么能保持色白性糯的优良品质，不霉变、不变色、不变味进行了大量试验和验证，最后得出的结论是：这是一个很难复制的工艺技术，是怀宁当地产糯米特定成分和怀宁当地特定的自然环境条件共同作用的结果。
改革开放以来，怀宁贡糕获得诸多殊荣，先后多次被评为安徽省、轻工业部优质产品，多次获得全国博览会银奖，制作技艺被列为安庆市非物质文化遗产，2015年获批国家地理标志保护产品。其实施国家地理标志产品保护的地域范围为安徽省怀宁县行政区划的石牌镇、腊树镇、雷埠乡、平山镇、黄龙镇、江镇镇、清河乡、洪铺镇、黄墩镇、小市镇、三桥镇、石境乡、月山镇、凉亭乡、秀山乡、公岭镇、茶岭镇、金拱镇、马庙镇、高河镇等20个乡镇，总面积 1276 平方公里。
