1、准备好原料；每种食材提前称重，鸡蛋要常温的；
2、鸡蛋在小盆里打散，加上全部的白糖；
3、用电动打蛋器打成乳白色，拉起打蛋头，蛋液缓慢滴落，花纹不会马上消失。（打发全蛋的时候，可以把打蛋盆坐在一盆温水里，这样打发的效果会好一些）
4、将面粉过筛，分两次放进打蛋盆里；
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