5、用刮刀翻拌面糊，从两点钟左右下刮刀，再从八点钟方向出刮刀，注意手5、用刮刀翻拌面糊，从两点钟左右下刮刀，再从八点钟方向出刮刀，注意手法操作，轻柔的同时要快，避免过度消泡；（面粉要分两次过筛，前面筛的一半翻拌至无干粉状态以后再过筛另一半）法操作，轻柔的同时要快，避免过度消泡；
6、将玉米油和酸奶混合在一起，再来一点蛋糊，用刮刀拌均匀，顺着盆壁倒进蛋糊中；再用同样的手法翻拌均匀；
7、把蔓越莓干放进蛋糕糊中，翻拌均匀就可以了；
8、模具中放好纸杯，再把蛋糕糊倒进去，我这个份量倒满模刚刚好，纸杯可放可不放，这个模具本身就是不沾的，我放纸杯主要是为了带出去分给小朋友们方便食用，如果平时自己吃，我也是不放纸杯的。
