目前国内外许多学者和专家的共识都是建议人们应当限制饱和脂肪的摄入，这个共识其实不需要专家研究也会知道，把人比作一个天平，脂肪其实就是维持天平平衡的一个重要的点，一旦身体摄入过多脂肪，这个平衡肯定会被打破，所以要限制饱和脂肪的摄入才能维持机体的营养供需平衡。专家也认为建议饱和脂肪所提供的热量最好不要超过每天总热量的10%，所以在摄入脂肪的时候需要控制用量。
其次，猪油吃太多，意味着脂肪摄入可能会有超标，总脂肪摄入过高会增加肥胖风险，肥胖会对身体各个器官的功能都有负面影响，比如血糖，血脂，血压，同时肯定也不利于心血管健康，所以最好少吃猪油为妙。
每一种油脂对人体健康的影响肯定和所含有的物质成分有关，大家不必如临大敌，把所有油脂甚至油脂类食物看成是祸害，其实脂类在一般条件下其实是为人体提供能量，维持生命健康所必需的基本物质。
但是，正常的脂肪摄入对于机体也很重要，所以其实摄入正常量的油脂对心血管健康是有促进作用的。
三、吃油的注意事项人体的基本组成部分中就离不开脂肪，因为人体几乎有14%～19%是脂肪组织，而且脂类起着重要的作用是因为大脑，神经都离不开它，还有脂溶性维生素也离不开脂肪。
油脂中饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸这3种都是主要成分，而且它们分别有着提供能量，降低血的胆固醇，增强记忆力等功能，是人类不可或缺的重要部分，其实动物性脂肪中的饱和脂肪酸含量比例在一定程度上要大于植物性脂肪，比如饱和脂肪酸的含量比例，动物就要高于植物30%～40%，所以动物性脂肪最好少吃为妙。
不只是猪油，摄入过多的植物油对身体也会有危害，因为脂肪为身体提供能量是有正常比例的，一旦超过总比例的30%，对身体健康也会有影响。
