中华鳖(以下简称鳖)属脊椎动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科，据资料记载，起源于二叠世纪的杯龙类，在中生代末期及三叠纪初期最为旺盛，从三叠纪地层中发现的龟鳖化石与现有种类比较十分相似，说明龟鳖类动物进化十分缓慢，是较古老的动物。 我国现有龟鳖类目24种，其中以华南地区种类最多，广东省境内有16种。全国各地都有分布。鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼、脚鱼、王八等，是食品中的珍品，水产品中首推鳖与鳗鱼，有＂冬鳖夏鳗＂之说。其肉鲜美，营养丰富，是深受人们喜爱的食品。同时也是我国传统的中药材，鳖全身各部位均为入药，具有滋阴补阳、清热解毒、平肝益肾、破结软坚、消解化积等特殊功能。现代医学科学对鳖的研究结果表明：食用鳖能增加人体的免疫功能，增加人体体能。 小小笑话(甲鱼：说鳖是王八，鳖：说甲鱼是王八，王八：说你们才是王八)待续下一篇再写＂王八＂。祝福大家见鳖发财
